Domaine Camin Larredya
Sensible serait le mot… Une carrure de rugbyman (ses premiers amours !) et une sensibilité presque démesurée.
Jean-Marc est de ces vignerons pour lesquels chaque geste, chaque décision sont puissamment évalués. Ses parcelles de Chapelle de Rousse ou Lasseube, il en connaît intimement chaque élément.
Cette veine de calcaire de Costa Blanca, ces sols de poudingues si caractéristiques de Jurançon, cette vue sur la montagne sacrée, le Pic du Midi d’Ossau…
Il est presque impossible de dénicher un guide que Jean Marc aussi captivant pour découvrir l'irrésistible attrait de ces coteaux escarpés… et la magie des vins qui y prennent vie. Une simple dégustation de sa gamme vous révélera leur complexité, leur finesse et leur droiture … ainsi que le talent exceptionnel de ce vigneron tant et si bien qu'il a été élu vigneron de l'année 2023 par la Revue du Vin de France !
Une récompense amplement méritée au vu de la qualité exceptionnelle des vins secs et liquoreux sans parler de celle du vigneron.
A découvrir si vous ne connaissez pas encore et pour tout vous dire une gamme de vins blancs que j'apprécie tout particulièrement
La Part Davant 2023
Jurançon Sec
La Part Davant (la partie orientale) est une entrée en matière qui donne une idée du potentiel du domaine sur les vins secs.
Assurément pas un petit vin !
- Cépages : 50% Gros Manseng, 35% Petit Manseng, 15% Petit Courbu
- Alcool : 14°
- Garde : A boire jusqu’en 2031
- Accords : Apéritf ,Jambon sec, Gambas , St Jacques
- Service : 10° ouvrir 1 heure
- Prix : €€
Les Grains des Copains 2023
Jurançon Moelleux
Cette cuvée de moelleux, cyclique, est constituée à 80% d’achat de raisins chez les copains.
Une belle entrée en matière pour découvrir le savoir faire du vigneron sur les vins liquoreux
- Cépages : 70% Petit Manseng, 30% Gros Manseng
- Alcool : 13,5°
- Garde : A boire jusqu’en 2033
- Accords : Desserts - Apéritf
- Service : 8° ouvrir 1 heure
- Prix : €€
Au Capcèu 2023
Jurançon Moelleux
Cuvée emblématique du domaine, ce liquoreux d'exception, récolté au sommet de la colline (au Capcèu) incarne l'équilibre parfait.
Un très grand vin liquoreux
- AOP Jurançon Liquoreux - Blanc - 75 cl
- Cépages : 100% Petit Manseng
- Alcool : 13°
- Garde : A boire jusqu’en 2060
- Accords : Foie gras, poulet Grillé, Desserts, Bleu
- Service : 8° carafer 1 heure
- Prix : €€€
La Virada 2023
Jurançon Sec
Cette cuvée parcellaire se distingue par sa richesse aromatique et son intensité minérale exceptionnelle.
Un vin blanc sec de gastronomie, parfaitement équilibré, à déguster sans modération.
- Cépages :30% Gros Manseng, 40% Petit Manseng, 15% Petit Courbu, 15% Camaralet
- Alcool : 14°
- Garde : A boire jusqu’en 2038
- Accords : Crustacés “nobles” Apéritif
- Service : 10° carafer 1 heure
- Prix : €€€
