Domaine Rouchier
Le Domaine Christian Rouchier est un domaine assez récent situé sur la commune de St Jean de Muzols en Ardèche.
C'est en 2007 que Christian achète ses premières vignes en appellation Saint-Joseph et l’exploitation est certifié en agriculture biologique depuis 2010.
Ce n’est qu’en 2013, année charnière qu’il vinifie et met en bouteilles l’intégralité de sa production (il vendait jusqu’alors sa vendange à d’autres vignerons).
Grand bien lui en a pris car ses vins sont remarquables.
Le vigneron l’est tout autant et son bon sens « paysan » fait que j’ai eu un grand plaisir à le rencontrer et échanger avec lui dans son chai pour découvrir avec lui ses différentes cuvées sur les millésimes 2024 et 2023 goutées au fût.
C’est à n’en pas douter un domaine à suivre car ses productions confidentielles sont déjà bien connues des amateurs de vins authentiques de grande qualité (et qui savent s’affranchir des étiquettes).
Le millésime 2021 est à la vente et je suis sûr que vous aurez plaisir à découvrir ces différentes cuvées.
Antraigue Viognier 2021
Vin de France
Si vous aimez le viognier vous trouverez dans ce vin droiture, fruit et une grande fraicheur.
Un vin gourmand sans lourdeur et sans les arômes caricaturaux et écoeurants des mauvais viogniers.
- Cépages : 100% Viognier
- Alcool : 12°
- Garde : A boire jusqu’en 2027
- Accords : Sucré/Salé - Apéritif
- Service : 10°
- Prix : €€
Saignée de Syrah 2021
Vin de France
Et si vous aimez la syrah, goutez cette cuvée qui explose de fruits rouges, épices,... et qui titre 11° seulement !
Un très beau vin de copains "glouglou"
- Cépages : Syrah
- Alcool : 11°
- Garde : A boire jusqu’en 2027
- Accords : Charcuterie - Apéritif
- Service : 14/16 ° ouvrir 1/2 h avant
- Prix : €€
Puat 2021
Vin de France
Une cuvée parcellaire des plus vieilles vignes du domaine (1952) en vin de France car composée de syrah et de 80% de chasselas (cépage blanc) .
La "Côte Blonde" du domaine en quelque sorte.
- Cépages : 80 % Syrah - 20% Chasselas ( Blanc)
- Alcool : 11,5°
- Garde : A boire jusqu’en 2027
- Accords : Viandes Grillées - Charcuterie
- Service : 16 ° ouvrir 1 h avant
- Prix : €€€
La Chave 2021
St Joseph
La cuvée emblématique du domaine issues de vieilles vignes plantées en 1958.
Une grande bouteille de syrah équilibrée et complexe : un grand vin tout court !
- Cépages : Syrah
- Alcool : 12°
- Garde : A boire jusqu’en 2031
- Accords : Viandes rouges Grillées - Gibier à Plumes
- Service : 16/18° Carafer 1 h avant
- Prix : €€€€
