Domaine Bruno CLAVELIER
La finesse et l’énergie des grands terroirs bourguignons
Installé à Vosne-Romanée, le domaine Bruno Clavelier plonge ses racines dans une histoire familiale commencée au XVIIIᵉ siècle.
À la fin des années 1980, Bruno reprend les vignes familiales, délaisse les terrains de rugby et choisit de mettre lui-même ses vins en bouteille. Il est rejoint en 2003 par son épouse Valérie et développe progressivement un domaine qui compte aujourd’hui environ 6,5 hectares répartis sur quelques-uns des plus beaux terroirs de la Côte de Nuits : Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges, auxquels s’ajoute une parcelle de Corton Grand Cru.
Un patrimoine exceptionnel composé en grande partie de vieilles vignes, parfois presque centenaires, issues de sélections massales.
Certifié en agriculture biologique et en biodynamie, Bruno Clavelier recherche avant tout la vie des sols et l’expression précise de chaque climat.
En cave, la même philosophie prévaut : levures indigènes, extractions douces, élevages patients et interventions limitées. Les vins ne sont ni collés ni filtrés. Tout est réalisé avec précision, sans jamais chercher à masquer le fruit ou le terroir.
Les vins de Bruno Clavelier possèdent cette élégance que j’aime particulièrement en Bourgogne : des fruits purs, des tanins fins, une belle énergie et cette minéralité presque tactile qui donne parfois à ses rouges une véritable « texture de blanc ».
Des vins profonds mais jamais démonstratifs, capables de transmettre avec beaucoup de justesse les nuances de leurs origines.
Un domaine rare et discret, dont les vins parlent admirablement bien à la place du vigneron. Une très belle rencontre bourguignonne que j’ai grand plaisir à vous faire découvrir.
De très grands vins qui tutoient les sommets qualitatifs (et on pas tarifaires) de la Bourgogne . Magnifique !
En Glapigny 2023
Vin de France
Ne vous fiez pas à sa simple mention « Vin de France » : Les Glapigny est un véritable Chardonnay bourguignon issu d’une minuscule parcelle de vieilles vignes.
Des arômes de pomme fraîche, d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre humide. Une bouche est vive et précise, avec une matière délicatement crémeuse.
Un blanc discret, salin et plein de caractère avec la patte d'un grand vigneron.
Cépage : Chardonnay 100 %
Alcool : 13°
Garde : à boire jusqu’en 2033
Accords : huîtres, coquilles Saint-Jacques, poissons grillés, volaille à la crème, chèvre frais ou Comté
Service : 10 à 12 °C ; ouvrir une demi-heure avant le repas
Prix : €€
Bourgogne Passetoutgrain
Vieilles Vignes 2023
Issu d’une parcelle de très vieilles vignes centenaires complantée de Pinot Noir et de Gamay, ce possède une profondeur inhabituelle pour l’appellation.
Il dévoile des fruits rouges croquants, quelques baies noires et de délicates notes poivrées. La bouche est souple, fraîche et énergique, portée par des tanins fins.
Un Bourgogne vivant et gourmand qui bénéficie de toute l'attention et du savoir-faire du vigneron.
Bluffant pour un Passetoutgrain
Cépages : Pinot Noir 90 %, Gamay 10 %
Alcool : 12,5°
Garde : à boire jusqu’en 2040
Accords : pâté en croûte, charcuteries, coq au vin, pot-au-feu, omelette aux champignons, fromage de chèvre
Service : 15 à 16 °C ; ouvrir une demi-heure avant le repas
Prix : €€
La Combe Brûlée 2023
Vosne-Romanée
La Combe Brûlée est l’une des parcelles emblématiques de Bruno Clavelier.
Ses très vieilles vignes profitent d’un microclimat singulier, mêlant la fraîcheur de la combe à la chaleur renvoyée par les pierres du coteau. Les calcaires riches en silex apportent au vin sa signature minérale et légèrement fumée.
Il dévoile un fruit rouge juteux, accompagné de notes de framboise, de fraise des bois, de violette et d’épices douces. La bouche est fraîche, aérienne et énergique, avec des tanins soyeux et une finale pierreuse.
Un Vosne-Romanée subtil et racé, davantage tourné vers la finesse que vers la démonstration.
Coup de coeur des grands jours de Bourgogne 2026 !
Cépage : Pinot Noir 100 %
Alcool : 12,5°
Garde : à boire jusqu’en 2040
Accords : canard aux cerises, perdrix rôtie, filet de veau, risotto aux cèpes, Époisses
Service : 15 à 16 °C ; ouvrir une heure avant le repas
Prix : €€€€
Les Beaux Monts 2023
Vosne-Romanée 1er cru
Les Beaux Monts comptent parmi les premiers crus les plus recherchés de Vosne-Romanée. La parcelle du domaine, exposée à l’est et au sud-est, est plantée de vieilles vignes issues de sélection massale. La pente et la forte présence de pierres assurent un drainage naturel et donnent au vin sa belle tension minérale.
Cette cuvée se montre profonde et particulièrement complète. Les fruits rouges et noirs s’accompagnent de notes florales, d’épices fines et d’une légère touche saline. La matière est ample, les tanins veloutés et la finale persistante.
Un grand vin de garde, puissant sans lourdeur, qui résume parfaitement l’élégance de Vosne-Romanée.
- Cépages : Pinot noir 100%
- Alcool : 13°
- Garde : A boire jusqu’en 2038
- Accords : filet de veau, pigeon rôti, canard rosé, volailles de Bresse, risotto aux cèpes.
- Service : 15 / 16°
- Prix : €€€€
La Combe d'Orveaux 2023
Chambolle-Musigny 1er Cru
Située à l’extrémité sud de Chambolle-Musigny, dans le prolongement immédiat du Musigny, cette magnifique parcelle repose sur des sols complexes de calcaires oolithiques et quartzeux.
Les vieilles vignes donnent naissance à un vin d’une grande distinction.
Fruits noirs délicats, une texture veloutée et une minéralité profonde avec une bouche intense mais légère, pure et remarquablement élégante.
La finale, longue et pénétrante, laisse une impression de parfaite harmonie.
Un très grand Chambolle-Musigny, tout en finesse et en profondeur, qui n’a pas besoin d’élever la voix pour se faire remarquer....
