Domaine des Maravilhas
Un domaine du Rhône sud "merveilleux"
Installés en 2014 à Saint-Laurent-des-Arbres, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, Morgane et Jean-Frédéric Bistagne ont quitté leur vie en Suisse pour suivre leur rêve : faire du vin. Séduits par ce domaine au nom évocateur.Maravilhas signifiant merveilles en occitan .Ils y insufflent fraîcheur, finesse et exigence.
Certifié Bio depuis 1992 et Biodyvin depuis 2004, le Domaine des Maravilhas cultive la vigne dans le respect des cycles naturels. Les traitements sont exclusivement à base de plantes et de minéraux, favorisant les défenses naturelles et un enracinement profond. Le domaine entretient un environnement riche et vivant : installation de nichoirs à chauves-souris et mésanges, préservation des haies et cordons boisés…
Les vendanges manuelles permettent de récolter des raisins sains, fermentés ensuite avec des levures indigènes et élevés en cuve béton ou en fûts de chêne. Cette qualité intrinsèque limite fortement l’usage du soufre et du cuivre.
Maestral Blanc 2023
CDR Villages Laudun
La Clairette exprime à travers des notes florales, de fruits jaunes et d'agrumes, réhaussées par une belle fraîcheur saline et quelques amers.
Un vin qui va titiller vos papilles et vous ouvrir l'appétit, un verre en appelant un autre.
A consommer toutefois avec modération ....
- Cépages : Clairette 100%
- Alcool : 12,5°
- Garde : A boire jusqu’en 2028
- Accords : Apéritif, fruits de mer, salades.
- Service : 10°
- Prix : €€
Maestral Rouge 2020
CDR Villages Laudun
Ce beau vin présente des arômes de baies rouges et une nuance de réglisse subtilement amère, tout en affichant une belle rondeur et une trame tannique élégante…
On dirait le sud....
- Cépages : Grenache - Syrah - Mourvèdre
- Alcool : 14°
- Garde : A boire jusqu’en 2030
- Accords : Agneau rôti au thym, filet mignon, Magret.
- Service : 16° - carafer 1 heure
- Prix : €€
La Pierre de Josette 2022
Lirac
Un vin d'une richesse certaine avec des notes de sous-bois automnal, de mûre et de noisette délicate.
La bouche élégante offre un fruité savoureux.
un vin équilibré
- Cépages : Syrah 100%
- Alcool : 14°
- Garde : A boire jusqu’en 2028
- Accords : Apéritif - Salades composées - Grillades
- Service : 16°- carafer 1 heure
- Prix : €€
Espirito 2021
Châteauneuf du Pape
Un vin élégant et racé, offrant un nez complexe de truffe, d'encens et d'épices (poivre).
La bouche, délicate, révèle la richesse des terroirs, entre galets, calcaire et sable.
Un chateauneuf "mono-cépage" qui exprime parfaitement l'intention du vigneron
- Cépages : Syrah 100%
- Alcool : 13,5°
- Garde : A boire jusqu’en 2033
- Accords : Viande rouge grillée
- Service : 16/18° - carafer 1 à 2 heures
- Prix : €€€
Santo 2020
Châteauneuf du Pape
Un pur grenache qui séduit par sa fraîcheur vive et réjouissante, offrant une dégustation à la fois élégante et pleine de caractère
Un vin sudiste certes mais délicat et harmonieux.
Serez vous touchés par la grâce?
- Cépages : Grenache 100%
- Alcool : 14°
- Garde : A boire jusqu’en 2033
- Accords : cuisine du sud, grillades.
- Service : 16/18° - carafer 1 à 2 heures
- Prix : €€€
Châteauneuf du pape : une appellation prestigieuse
Au XIVᵉ siècle, les papes installés à Avignon tombent amoureux de ce terroir et y font planter de la vigne.
Le pape Jean XXII y fait construire son château, donnant naissance au nom “Châteauneuf-du-Pape”. Dès lors, le “Vin du Pape” devient célèbre dans toute l’Europe.
En 1936, Châteauneuf-du-Pape devient l’une des premières AOC de France, sous l’impulsion du baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié (Château Fortia), grand artisan de la réglementation des appellations.
