Seul domaine viticole de Jurançon à être officiellement installé sur le village éponyme, Joliette n'est pas un simple vin, mais une véritable légende pour les amoureux du vin et plus particulièrement des blancs liquoreux dont je fais partie.
Jean-Claude Berrouet, œnologue de Petrus, le qualifiait de « quintessence d’un terroir d’exception ».
Bertrand de Lur Saluces le considérait, dans sa version moelleuse, comme le seul vin à rivaliser avec son prestigieux Château d’Yquem.
Ces éloges témoignent de l’impact durable qu’a eu ce vin sur ceux qui ont eu le privilège de le déguster, qu’ils soient amateurs éclairés ou professionnels du secteur.
À l’origine de cette renommée, se trouve un vignoble modeste : à peine 1,8 hectares, s’étendant sur les pentes d’un petit amphithéâtre naturel, au pied des Pyrénées. Nous sommes à Jurançon, au lieu-dit Chapelle de Rousse, à environ 300 mètres d’altitude. C’est ici que l’histoire a débuté, en 1929, avec la plantation des vignes de petit manseng en franc de pied.
Les rendements sont "ridicules" - à peine 10 hl à l'hectare et la production varie entre 1500 et 2000 bouteilles.
Vous allez pouvoir découvrir quelques bouteilles de ce vin hors norme sur le site dans le millésime 2016, vinifié par Jean Marc Grussaute - Domaine Camin Larredya - , un grand vigneron dont le talent s'exprime à merveille sur ce terroir unique de Jurançon