Les boissons sans alcool sont un vrai sujet aujourd'hui pour une partie de plus en plus importante des consommateurs en quête de modération pour des raisons diverses et variées (contraintes de santé, consommation responsable,...) mais aussi qui des épicuriens qui veulent pouvoir boire du vin lors d'un repas par exemple tout en ayant une alternative apéritive et festive sans alcool de qualité.
Lors de ma visite sur le salon Wine Paris en début d'année j'ai pu faire d'ailleurs de belles découvertes sur des boissons autres que du vin sans alcool (un oxymore !).
Sur ce dernier point, j'ai pu goûter 19 "vins sans alcool" ....et pour ce qui me concerne le résultat est sans appel : cela va de pas bon a carrément mauvais.(pour rester poli)
J'ai donc pu goûter un certains nombre d'alternatives sophistiquées, élégantes et naturelles aux boissons alcoolisées, avec des saveurs complexes (épicées, herbacées, fruitées, etc.) et une absence totale d’alcool (0,0% vol).
Certains marques misent sur des ingrédients naturels, des recettes sans sucre ajouté, et des procédés respectueux de l’environnement.
J'ai choisi de vous proposer une sélection de marques françaises qui portent ces valeurs : SOVAGE, JARDINS, GRANITH.
Cheers !